Masakan
serba telur yang itu-itu
saja pasti dapat membuat Anda dan keluarga menjadi kurang berselera dalam
menyantapnya. Telur adalah salah satu bahan sembako yang yang hampir selalu ada
setiap hari. Kandungan nutrisi pada telur yang tinggi dan beragam namun
harganya yang cenderung terjangkau membuatnya menjadi lauk favorit masyarakat
berbagai kalangan. Jika selama ini Anda hanya mampu menyajikan omelet atau
telur rebus saja, ternyata banyak sekali resep telur yang lezat namun mudah.
Berbagai
Olahan Masakan Serba Telur Yang Nimat Menggoda
Khusus untuk Anda yang belum begitu mahir dalam memasak dan belum terlalu ahli dalam mengolah telur, berikut ini terdapat beberapa ide masakan serba telur yang variative. Selain variative, resep-resep berikut juga lezat dan sehat untuk dikonsumsi.
1. Telur dadar bayam
Telur dadar tentu sangat familiar di telinga. Masyarakat Indonesia pasti telah mengenal menu masakan telur dadar. Cara membuatnya pun cenderung mudah sehingga sering dijadikan lauk andalan saat menyantap sarapan. Namun kali ini resep yang diberikan berbeda dengan telur dadar biasa yaitu telur dadar isi bayam. Selain tubuh memperoleh nutrisi dari telur, bayam juga ikut andil dalam memberikan berbagai vitamin dan zat gizi yang menyehatkan. Berikut inia dalah resep olahan telur ayam enak yang satu ini.
Khusus untuk Anda yang belum begitu mahir dalam memasak dan belum terlalu ahli dalam mengolah telur, berikut ini terdapat beberapa ide masakan serba telur yang variative. Selain variative, resep-resep berikut juga lezat dan sehat untuk dikonsumsi.
1. Telur dadar bayam
Telur dadar tentu sangat familiar di telinga. Masyarakat Indonesia pasti telah mengenal menu masakan telur dadar. Cara membuatnya pun cenderung mudah sehingga sering dijadikan lauk andalan saat menyantap sarapan. Namun kali ini resep yang diberikan berbeda dengan telur dadar biasa yaitu telur dadar isi bayam. Selain tubuh memperoleh nutrisi dari telur, bayam juga ikut andil dalam memberikan berbagai vitamin dan zat gizi yang menyehatkan. Berikut inia dalah resep olahan telur ayam enak yang satu ini.
- Seikat bayam iris lembut
- 3 butir telur kocok lepas
- 3 siung bawang putih iris tipis
- 2 siung bawang merah iris tipis
- 2 cabe iris tipis
- Garam sesuai selera
Cara membuat
- Kocok lepas telur dalam mangkuk.
- Masukkan semua bahan yang telah diiris, aduk rata.
- Bubuhkan garam, aduk rata.
- Panaskan minyak secukupnya pada wajan lalu goreng dadaran teur tersebut hingga matang, angkat dan sajikan.
Salah satu masakan serba telur yang tak kalah lezat adalah telur dadar jamur. Jika pada resep sebelumnya telur dadar dikombinasikan dengan bayam, kali ini jamur menjadi pilihan yang tepat.
Bahan dan bumbu
- 50 gram jamur merang dicincang kasar
- 50 gram wortel parut
- 5 butir telur
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 1 buah tomat buang bijinya diiris dadu
- 1 sdm minyak
- 1 batang daun bawang iris halus
- ¾ sdt garam
- ¼ sdt lada bubuk
Cara membuat
- Tuangkan minyak pada wajan lalu tumis bawang putih sampai harum.
- Masukkan cincangan jamur, aduk rata sampai layu lalu angkat.
- Siapkan mangkuk lalu kocok lepas telur.
- Masukkan bahan dan bumbu ke dalamnya.
- Panaskan minyak, tuangkan adonan telur lalu masukkan jamur.
- Setelah setengah matang, lipat jadi dua, masak sebentar dan angkat lalu sajikan.
Pizza merupakan salah satu menu khas Italia yang juga sangat dikenal di Indonesia. Siapa sangka, dengan berbahan telur dan beberapa campuran lainnya, Anda dapat menghasilkan sajian pizza yang lezat. Olahan telur untuk sarapan ini juga sangat menyehatkan.
Bahan dan bumbu
- 3 butri telur kocok lepas
- 30 ml susu cair
- ½ sdt garam
- ¼ sdt lada bubuk
Bahan saus
- 1 sdm pasta tomat
- ¼ bawang Bombay cincang
- ½ sdt gula pasir
- ¼ sdt garam
- Mentega secukupnya
Bahan topping (secukupnya)
- Keju mozzarella
- Paprika merah dan hijau potong dadu
- Sosis iris bulat
- Kamur kancing cincang kasar
Cara membuat
- Membuat pizza: campurkan telur kocok dengan semua bahan lalu aduk rata. Kemudian goreng dengan sedikit mentega hingga setengah matang.
- Membuat topping: tumislah bawang Bombay kemudian masukkan tomat, garam, gula dan merica lalu aduk sampai mengental.
- Masukkan saus ke dalam wajan goreng pizza biarkan menjadi topping bagian atasnya.
- Tambahkan seluruh bahan topping selain keju.
- Barulah setelah matang, taburi parutan keju di atasnya dan sajikan.
Di tengah-tengah aneka masakan telur rebus yang sedang hits, poached egg juga tak kalah jadi favorit. Bahan pembuat dan cara membuatnya sangat mudah dan simple.
Bahan dan bumbu
- 1 butir telur
- Air hingga 1/3 bagian anci
- Beberapa tetes cuka
Cara membuat
- Siapkan panic yang telah berisi air sebanyak 1/3 nya lalu panaskan sampai mendidih.
- Tambahkan beberapa tetes cuka.
- Aduk air dengan sendok dengan membuat puasaran yang berputat searah dengan jarum jam.
- Pecahkan telur pada mangkuk, jangan diaduk dan jangan diberi garam.
- Selagi air masih berpusar, masukkan telur perlahan.
- Rebus telur sambal sesekali mengangkatkan dengan sodet.
- Setelah 3 hingga 4 menit, angkat telur dan tiriskan.
- Sajikan dengan roti, potongan daging atau alpokat.
5. Salad telur
Jika menginginkan masakan serba telur yang sehat dan mudah, salag telur adalah jawabannya. Berikut resepnya.
Bahan dan bumbu
- 3 butir telur rebus dipotong-potong
- ½ cangkir mayonnaise
- ½ sdt jus lemon
- 1 helai daun bawang
- 1 sdt peterseli cincang
- 1/3 cangkir seledri cincang
Cara membuat
Cara membuatnya sangat mudah. Tinggal campurkan saja semua bahan ke dalam mangkuk berukuran sedang. Setelah itu, tumbuklah sampai halus. Tambahkan garam dan lada bubuk. Salad siap dinikmati dengan selada.
Demikianlah beberapa contoh resep masakan serba telur yang dapat dengan mudah dipraktekkan. Telur yang diolah dengan cara yang benar dan bumbu yang tepat akan menghasilkan sajian yang nikmat dan bergizi tinggi. Ternyata banyak sekali resep telur yang data dicoba dan sangat inspiratif.
Tidak ada komentar
Posting Komentar